Факт №14

Багамский рецепт

Жители Багамских островов жить не могут без кексов. Однако их рецептура довольно специфична и не подходит для тех, кто решил полностью отказаться от алкоголя. В качестве начинки для кексов на Багамах используют орехи, фрукты и изюм, которые на протяжении 2-3 месяцев выдерживают в роме. Но на этом процесс алкоголизации десерта не заканчивается: после выпекания лакомства поливают ромом. При этом используют исключительно тот напиток, в котором выдерживалась начинка.